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Determinacion de cenizas totales en alimentos - Las cenizas de un alimento sin un término analítico - Studocu
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Los alimentos contienen cenizas. Las cenizas proceden de los minerales de los ingredientes. No son indicativas de calidad de alimentos.
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Avibert: Determinación de Cenizas Totales o Residuo Mineral Parte I - Claudia Milena Peña Alvarez Ing. de Alimentos
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Práctica Determinación Humedad y Cenizas de los alimentos | Monografías, Ensayos de Química Analítica | Docsity
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